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5ème” BISTRONOMIE
Cette année, c’est à Ville-sur-Jarnioux que Chefs et Chais pose ses barriques et ses fourneaux!
C’est dans la cour de l’école primaire de ce beau village au cœur des pierres dorées, que vous apprécierez les mets et les vins de nos artisans et vignerons.
Lors de cette soirée dînatoire vous pourrez vous promener de comptoir en comptoir pour rencontrer ces 25 professionnels passionnés affairés à vous mitonner une soirée aux p’tits oignons, saupoudrée de convivialité… Qu’ils soient restaurateurs, vignerons, boulanger, maraîcher, fromager ou chocolatier, ils auront le plaisir de vous faire découvrir et déguster leurs spécialités.
Les entrées étant limitées, il vous faut réserver !
Pour un verre gravé, orné du blason Chefs et Chais, les dégustations à volonté, l’animation musicale et des cadeaux toutes les 30 minutes, il vous en coûtera 35 euros.
Vous souhaitez plus d’informations ? Composez le 04.74.71.68.40 ou le 06.47.78.70.86
Au plaisir de trinquer avec vous lors de notre 5ème Bistronomie !
Quelques photos de cette belle soirée…
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Goûtons voir!
« Goûtons voir ! » c’est son titre…. Préfacé par le Chef Christian TETEDOIE, chaque membre de Chefs et Chais a donné un peu de son expérience, de son intimité, pour que vienne au monde de la gastronomie leur premier né…. Adoptez-le !
- Vingt-huit étapes. Contact. En route ! Direction les magies du Beaujolais, le vert comme celui des Pierres Dorées. Autant de haltes vagabondes signées Chefs & Chais entre Tarare et Theizé, de Chamelet à Saint-Romain-de-Popey, en passant par Saint-Clément, le Breuil, le Val-d’Oingt et tant d’autres. Ici, là-bas, on prévoyait l’arrêt, on découvre les bonheurs de la rencontre.
- Soixante-neuf recettes et plus. Chefs & Chais fédère les passions beaujolaises. As de la gastronomie, ils en assurent l’éternelle saveur, vignerons experts, ravis de partager leurs cuvées, chocolatier ou boulanger, champions de la création gourmande, maraîcher, fromager, gardiens du goût, de la fraîcheur, du bio… Un détail dit tout : ils sont là, en personne, pour accueillir leurs visiteurs. Bienvenue dans ma maison ! Au fil de ces pages, chacun confie au moins une recette parmi ses essentielles. Entrée, plat, dessert. Savourez, c’est cadeau !
- Oui, ils ont un talent fou. Chacun son style, tous solidaires autour d’exigences communes : qualité, simplicité, sincérité. Une dégustation, le menu du jour, un panier de légumes frais, des chocolats divins… Promis, le week-end prochain, on revient.
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4ème Bistronomie sous le signe du renouveau!
En 2020, notre 4ème Bistronomie avait été annulée pour cause de pandémie. En 2021 , entre deux confinements, notre association Chefs et Chais a eu l’audace d’organiser sa 4ème Bistronomie ….en plein air!
C’est au village de « Le Breuil » que toute l’équipée de Chefs et Chais s’est installée pour régaler près de 600 convives. Allant de l’entrée, viandes , poissons, fromages et desserts, sans oublier le pain pour accompagner tous ces mets. Le vin à l’honneur? Le Beaujolais bien-sûr! Chaque vigneron de l’association à ainsi pu faire goûter ses meilleures cuvées.
Nous avions cette année , la chance d’avoir comme invité d’honneur ,
le Languedoc-Roussillon.
El Toro pour de succulentes terrines .
Château La Roque et Château Fontanès pour leur vins.
Et puis , nous avions l’honneur ce soir là , de présenter notre tout nouveau « bébé ». Notre premier livre de recette « Goûtons voir! » préfacé par le célèbre chef étoilé : Christian Têtedoie.
Quelques photos de cette soirée bistronomique!
